Für Kinder: Lupinen-Snacks, die Spaß machen
Einführung
Kinder lieben es, zu naschen. Aber als Eltern möchten Sie natürlich sicherstellen, dass die Snacks nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Lupinen-Snacks sind die perfekte Lösung: sie sind nahrhaft, proteinreich und frei von Allergenen. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen einfache und leckere Rezepte, die Ihren Kindern Freude bereiten werden.
Warum Lupinen-Snacks?
Lupinen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind glutenfrei und somit auch für Kinder mit Allergien oder Unverträglichkeiten geeignet. Darüber hinaus sind Lupinen vielseitig einsetzbar und lassen sich in viele verschiedene Snacks verwandeln.
Rezept 1: Lupinen-Kekse
Diese Lupinen-Kekse sind schnell gemacht und eignen sich perfekt für die Brotdose oder als kleiner Snack zwischendurch.
**Zutaten:**
- 100 g Lupinenmehl
- 100 g Haferflocken
- 50 g Kokosöl
- 2 EL Honig
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
**Zubereitung:**
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
2. Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
3. Geben Sie das geschmolzene Kokosöl und den Honig hinzu und verrühren Sie alles gut.
4. Formen Sie kleine Kugeln und drücken Sie diese auf einem Backblech flach.
5. Backen Sie die Kekse für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
**Zutaten:**
- 100 g Lupinenmehl
- 100 g Haferflocken
- 50 g Kokosöl
- 2 EL Honig
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
**Zubereitung:**
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
2. Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
3. Geben Sie das geschmolzene Kokosöl und den Honig hinzu und verrühren Sie alles gut.
4. Formen Sie kleine Kugeln und drücken Sie diese auf einem Backblech flach.
5. Backen Sie die Kekse für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Rezept 2: Lupinen-Energiebällchen
Diese leckeren Energiebällchen sind ideal für den schnellen Energie-Kick nach dem Spielen oder Sport.
**Zutaten:**
- 150 g Datteln
- 50 g Lupinenmehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 TL Vanilleextrakt
**Zubereitung:**
1. Weichen Sie die Datteln für etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein.
2. Pürieren Sie die Datteln zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Mixer, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Formen Sie kleine Bällchen aus der Masse.
4. Lagern Sie die Energiebällchen im Kühlschrank, bis sie fest sind.
**Zutaten:**
- 150 g Datteln
- 50 g Lupinenmehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 TL Vanilleextrakt
**Zubereitung:**
1. Weichen Sie die Datteln für etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein.
2. Pürieren Sie die Datteln zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Mixer, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Formen Sie kleine Bällchen aus der Masse.
4. Lagern Sie die Energiebällchen im Kühlschrank, bis sie fest sind.
Tipps zur Zubereitung
Lassen Sie Ihre Kinder an der Zubereitung teilhaben! Das Zubereiten der Snacks kann ein spaßiges gemeinsames Projekt sein. Kleine Aufgaben wie das Mischen der Zutaten oder das Formen der Kekse machen nicht nur Spaß, sondern fördern auch die motorischen Fähigkeiten Ihrer Kinder.
Fazit
Lupinen-Snacks sind nicht nur gesund und nahrhaft, sondern bringen auch jede Menge Spaß in die Küche. Probieren Sie unsere einfachen Rezepte aus und genießen Sie die strahlenden Gesichter Ihrer Kinder beim Naschen. Bon Appetit!
